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商品網址:
商品訊息功能英語家教班課程推薦 鶯歌:
商品訊息描述:
內容簡介
素食環保又健康，不僅可以控制體重、預防慢性病
也可以降低溫室氣體的排放量
土城成人英語推薦
數據顯示，一個肉食者的排碳量約為素食者的三倍，養殖畜牧業所產生的溫室氣體約佔全球的五分之一，這些數據隨著人口的激增、人們對於精緻葷食的追求，在未來都有持續增強的空間；對我們來說，素食不僅能有效降低溫室氣體排放量，於人體保健也效果非凡，攝取全穀根莖類可以預防慢性病、茄紅素能降低乳癌、蔬果中的纖維質能促進腸胃蠕動、芭樂中的維生素C可以有效預防黑斑，讓膚色白皙，攝取蔬菜水果能增加飽足感，降低熱量攝取，有效控制體重；在現代，素食已經不只是宗教信仰，也是人們生活態度的體現
吃蔬菜、吃健康、吃出天然好滋味
描繪美味的極限意象，80 道創意蔬食料理
產、官、學，多位名人推薦！
由四位老師操刀製作，全書分為四大單元
蕭師傅的西式創意：本章節運用大量的西式香料，篇章包含沙拉、湯品、主菜，收錄義式莫札拉乳酪沙拉、養生食蔬湯、奶油第戎芥末煎海鮮、香煎鴨胸佐配爐烤蘋果，創造精緻美味的西餐素食料理
阮師傅的新派中式：融合現代人喜好所創造的新型態中式料理
沙拉、湯品、點心、燒餅……素食不再沉悶無聊，收錄百香山藥盅、翠玉香蕉捲、韓式辣炒年糕、焗柿子鑲玉米片、消化芋泥冰淇淋……等等，口味獨特、風格多變，千變萬化的素食料理，颯爽上桌！
謝師傅的經典中式：讓料理，串連人與人之間的情感
口感獨特的《角椒素肉》：將處理好的餡料填入牛角椒中，以筷子將餡料反覆壓入角椒內，滾上太白粉炸至酥脆，再佐以獨門醬料燒至入味。
傳承記憶的美味《鴻喜素排》：將食材洗淨切細，以醃料抓醃冷藏20分鐘，蒸熟，取出裹上麵衣再冷藏30分鐘，如此才可酥炸食用。
永恆的經典，俘虜舌尖的美味
蔡師傅的美味點心：以溫情與無盡的愛，做出家的美味
「在家庭中耐心與細心是無比重要的，我漸漸發現，做點心也是一樣。」
以家為主旋律，設計的中式、西式點心；細緻可口的豆茸涼糕、美味討喜的四喜彩蔬燒賣、滑順酸甜的百香果布丁派。
賦予記憶色彩，發酵感情溫度
美味不打折，讓舌尖顫抖的蔬食料理
素食者的天堂，詳細列舉種類
詳細分出全素、蛋素、奶素、蛋奶素
不會傻傻搞不清楚，不知道吃下去的是甚麼
跟著做就好吃
內含精確材料、料理TIPS，保證鞭辟入裡，精采絕倫
超過800 張圖片，以圖文並茂的方式精彩詮釋作法
美味不設限，全書共有80道料理，道道都由大師級師傅精采詮釋，邀您一起暢遊美味藍圖，創造不委屈的蔬食精神！
作者簡介
譯者介紹
目錄
Chapter 西式創意
˙蔬果沙拉捲
˙明蝦通心麵沙律
˙義式莫札拉乳酪沙拉
˙希臘式烤食蔬
˙爐烤洋芋海鮮
˙養生食蔬湯
˙奶油火腿南瓜濃湯
˙印式扁豆湯
˙北義爐焗海鮮螺旋麵
˙法式貝夏梅焗烤米形麵
˙米蘭式海鮮焗飯
˙義式乳酪爐焗海陸飯
˙海鮮蛋包飯
˙鄉野式菇燉飯
˙米蘭式海鮮燉飯
˙蝦貝炒貝殼麵佐配西蘭花
˙森林式乾番茄炒義麵
˙德式酸菜爐焗蝦貝
˙奶油第戎芥末煎海鮮
˙香煎鴨胸佐配爐烤蘋果
Chapter 新派中式
˙香煎蜜梨
˙百香山藥盅
˙甜菜毛豆凍
˙甜菜堅果沙拉
˙栗子濃湯
˙羅宋湯
˙紅麴醬煎素麵腸
˙翠玉香蕉捲
˙生菜燒餅
˙山藥乳酪佐薄荷冰淇淋
˙栗子盅
˙黃金炒飯
˙韓式辣炒年糕
˙銀絲捲沙拉
˙熱狗堡
˙越式春蔬捲
˙義式烤節瓜
˙日式碳烤茄子
˙焗柿子鑲玉米片
˙消化芋泥冰淇淋
Chapter 經典中式
˙三色糕
˙白果鑲豆腐
˙角椒素肉
˙醬燒烤麩
˙鴻喜素排
˙茄汁鮑菇捲
˙紅燒冬瓜封
˙糖醋咕咾肉
˙紅燒素黃雀
˙五味茄餅
˙涼拌茄子
˙醬燒金菇
˙花生雙脆
˙素烤方
˙脆膳
˙素香腰花
˙酥炸三絲豆包捲
˙五柳豆包素魚
˙素春捲
˙香菇獅子頭
Chapter 美味點心
˙豆茸涼糕
˙紅豆椰茸涼糕
˙桂圓紫米露
˙香煎蘿蔔糕
˙竹筍地瓜包
˙素柳葉餃
˙四喜彩蔬燒賣
˙蘿蔔絲酥餅
˙土豆絲捲餅
˙素紅麴肉圓
˙玉米起士鬆餅
˙香蕉堅果杯子蛋糕
˙堅果塔
˙莓果乾起士派
˙燕麥果乾餅
˙南瓜戚風蛋糕捲
˙百香果布丁派
˙酥皮蘋果派
˙叉燒酥
˙酥皮火龍果塔
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兒童國樂音樂劇《小熊歷險記》20日在屯區藝文中心登台。（台灣國樂團提供）
2017-01-2019:16
〔記者何宗翰／台中報導〕你可能聽過百老匯音樂劇《貓》、《歌劇魅影》，但你聽過國樂的音樂劇嗎？台灣國樂團以台灣童謠及國樂樂曲為基礎，發想出一個「玩具熊小迪」為主角的歷險故事，專門為兒童及少年量身打造，20日在台中市屯區藝文中心上演，混搭效果讓觀眾驚呼連連，「傳統國樂也變得太有趣了吧！」《小熊歷險記》編排許多耳熟能詳的台灣童謠及國樂樂曲，以「國樂家族多姿多彩」主題曲揭開序幕，觀眾隨著玩具熊小迪的歷險故事，坐火車的情節搭配「丟丟銅」、團員扮成鴨子造型以打擊樂呈現「鴨子拌嘴」、演員結合舞蹈揮動雨絲呈現「西北雨」等，使觀眾能一邊認識，一邊跟著玩具熊小迪一起認識新朋友，探索世界。台灣國樂團表示，《小熊歷險記》是樂團專為兒童及少年量身打造的國樂音樂劇，這次特邀年輕指揮家曾德偉擔任指揮，結合「硬底子音樂網」劇團，以趣味橫生的表演形式，跨界融合國樂與戲劇，輕鬆貼近孩子的心靈。
兒童國樂音樂劇《小熊歷險記》20日在屯區藝文中心登台。（台灣國樂團提供）
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